茶樹抗菌洗碗皂

家事皂是打得比較多的一款皂, 因為用量比較多

 

其實我很開心屋企人接受用手工家事皂的, 不單因為我喜歡打皂,

 

而且手工皂不傷皮膚(避免主婦手), 而且皂皂能在24小時內給細菌分解,

 

就算流入海洋亦不會造成污染, 感覺上自己暗地裡為環保出左一分力

 

再加上.......佢地唔中意用既話, 我大手入貨既油真係唔知幾時先可以清得哂XDD

 

之前洗碗用茶籽粉皂, 老公嫌冼手, 少泡同埋唔香, 以下是茶籽皂連結

http://blog.yahoo.com/_4CPDE6C3JR5RHK2YWZN6PKSDYA/articles/1020599

 

由於屋企多數係佢洗碗, 針對佢既要求, 新一款既家事皂係又香, 又多泡既

 

茶樹抗菌洗碗皂

 

成份:

椰子油 250G - 潔淨力強

蓖麻油 20G - 起泡度高

芥花油 30G - 清爽油品

氫氧化鈉 76G

水 228G

 

其實喜歡打液體皂既原因係因為佢對成份既準確度沒有太嚴格既標準

 

多D少D也不會影響成品 ^^

 

1) 先將油品加熱至 80度備用

2) 氫氧化鈉加水

3) 當2者溫度維持在 70-80 度之間, 將2者混合


 

4) 維持溫度及忘情攪拌





混合物慢慢變得濃稠



持續搞拌至皂團已達至搞不動的狀態
 

5) 將皂團保溫 (只是減慢溫度流失即可)24小時後


 

6) 放陰涼處2星期, 成品呈透明狀



7) 使用前用1:1 的水稀釋皂團, 為左加強去油力, 我再加了5g 梳打粉於稀釋了的皂團中

加入5滴茶樹精油及5滴尤加利精油, 再加了少許佛手柑香精

 

手工皂用前記得要搖一搖呀 

 

 

 

香滑榴槤芝士蛋糕

榴槤係我最喜歡既生果之一, 由於今年D榴槤都係麻麻地靚,

 

所以都係用黎做蛋糕啦, 我中意做芝士蛋糕, 因為簡單易做成而且功率高

 

香滑榴槤芝士蛋糕

 

餅底材料:

消化餅10塊 無鹽牛油40G

 

榴槤芝士:

榴槤肉2杯 淡忌廉200ml

 砂糖50g 忌廉芝士250g 

椰奶2湯匙  魚膠粉2茶匙 熱水50ml

 

 

先將消化餅"look"碎, 牛油隔水煮溶後加入消化餅碎, 拌勻壓平

 

放入雪櫃雪半小時  

 

 

淡忌廉打至8成企身, 放入雪櫃備用

 

榴槤肉加入椰奶搞到一Pat, 或者像我, 留有一手好等成品有咬口

 

忌廉芝士放室溫至軟身, 分3次加入砂糖, 用打蛋器打至滑身

 

將魚膠粉用熱水溶解, 加入忌廉芝士糊中

 

再加入已打起的淡忌廉拌勻

 

將混合物倒入餅模中, 冷藏至凝固 (若一小時)

 

 

成品圖

 

因於切蛋糕前我們已吃了火鍋放題, 一家人唯有步行至附近公園進行切蛋糕儀式

 

因為實在太飽了, 要行下消化少少先得呀

 

而且芝士蛋糕也是很飽的, 如果想榴槤味重一點, 可加多一點榴槤肉, 減忌廉芝士分量

 

 

 

 

光波鹽燒烏頭魚

終於我都擁有自己既光波爐了, 雖然只有7L, 都已經好開心喇

 

由於同奶奶住既關係, 想添置任何爐具(需知道廚房, 從來都係女人既戰場XDD)

 

都需要經過老公響中間既協助, 先至可以成功入屋呀

 

一定要有理由先可以買新玩具, 因此當時本人曾承諾一星期會光波一次

 

但.....理想當然同真實有一段這麼近那麼遠的距離

 

拿.....唔係我唔肯煮AR, 係個廚房有人霸住JAR 

 

鹽燒烏頭魚 

 

材料: 烏頭一條 (不去鱗), 香料, 粗鹽

 

調味: 胡椒粉

 

醬汁: 青檸一個揸汁, 2茶匙糖及1湯匙魚露

 

煮野食我是比較隨意的, 由於樓下有間印尼舖, 本來想問店主整烏頭要甚麼香料的,

 

但等左好耐, 個店主都唔SO我 ......

 

WELL, EVERY SUNDAY, 店舖附近都聚集左好多放假既傭工, 佢地好中意聚響舖頭門口高聲

 

唱K的, 重跳埋舞TIM, 邊到重有人得閒理我呀...我唯有自己響門口執D野返去啦

 

隨左香茅, 其他野我買果陣都唔知係咩黎XD, 後來我叫上面既係香葉, 下面細粒既薑

 

原來係聞名已久既黃薑, 佢D汁整到我一手都黃哂, 洗不去的

 

到第2日, D黃色又自動唔見左

魚洗乾淨 (連鱗), 抺乾身, 就響魚肚放入所有香料, 少少鹽及以胡椒粉塗勻

 

好多人都用好厚既鹽包住條魚, 我個人係唔反對既, 由其出街食

 

但響屋企做我只會響個魚身上灑粗鹽少許, 因為根據經驗, 放在魚身上鹽既多寡, 並不影響味道

 

預熱光波爐, 高架, 220度光15分鐘

 

再用180度光多3分鐘 (時間用來參考好了, 用光波爐, 好多時要目測)

 

焗好了, D香料好香呀, 鋪左錫紙, 連爐都唔使洗 ^^

 

連鱗焗, 焗好左之後D皮一切就起了, 可以食喇 

好好味, 一陣就清哂了, 連香葉都食埋, 剩下黃薑數片