芝士龍蝦伊麵

大棧急凍龍蝦做緊Special, 買 2 pack 圍起$104/pack, 1 pack有2條尾, 算好抵了, 老公話想食又講左好耐, 甚至搞錯"樓上燕窩莊"係"大棧", 於是Weekend去左屯門入貨, 順便見下媽咪 ^^

煮法非常簡單, 而且肉質好掂, 絕對爽口彈牙又有龍蝦味 

 材料: 急凍龍蝦1 pack, 伊麵, 龍蝦湯1罐, 芝士

1) 龍蝦解凍, 吸乾水, 切件, 用胡椒粉醃一下

2) 伊麵用水煮開, 家裡剛好有朋友在日本帶來的伊麵, 包裝上說煮2分鐘, 我就煮左1分鐘, 撈起, 沖水 (目的是打散麵餅)

3) 起鑊, 加牛油, 小火爆香蒜蓉, 放龍蝦兜幾下, 下鹽調味, 撈起

4) 放入適量罐頭龍蝦湯, 湯滾時放入伊麵, 轉小火, 用筷子搞麵, 不要讓麵"糊"在一起

5) 放入龍蝦, 兜幾下

6) 隨口味放芝士, 加鑊蓋, 熄火,焗一陣

7) 少許香草放面, 就可以食了

同場加映, 蒜蓉荳"是"蒸黃腳立,好大條呢^^ 

個亞姐話係海魚, 不是養魚, 我自己就唔識分, 不過習慣買海鮮會問店主點煮好, 今次佢叫我蒸12分鐘 ^^ 

重有我既至愛三色椒, 貪佢唔使點洗又好味

加左鮮木耳一齊炒更加好味 ^^